2012. március 31., szombat

Március 17: Visegrádi kiruccanás Adrival és Katiékkal


Március 17-én isteni szép nyári nap volt, pedig még csak tavasz eleje volt :-)
Adrival és ismerőseivel egy nagyon kedves párral Katival és Lacival, akik vooltak szívesek kivinni minket kocsival Visegrádra.


Letettük a parkolóban a kocsit, ahol éppen kirakodó és magyar ízek vására volt - innen jó pár árus már ismerős volt nekünk Adrival hisz pár napja a Millenárison 2 napot töltöttünk magyar ízek vásárlásával, kóstolásával.


Katiék voltak olyan kedvesek és meginvitáltak minket a Mátyás király múzeumba. Az évet nem tudom már mikor jártam én itt...most teljesen felújjítva csodás állapotban tekinthető meg a palota és a kiállítások.


Itt a kis csipet csapat :-)


Hugikámmal a Palota előtt.

A bejáró túrát a kőtárral kezdtük. A pince hátsó terme a hordók tárolására szolgáló belső pince volt. Itt ma a palota legfontosabb Mátyás-kori faragványai vannak kiállítva. Ezek között kiemelkedik az Oroszlános-kút, amely az északkeleti palota felső kertjében, az egykori királynéi virágoskertben állt. Az eredeti helyén ma rekonstrukciós másolata áll.

Ezután felsétáltunk a lépcsőkön az emeleti részre. A kiállítás első terme eredetileg a szomszédos személyzeti szobához hasonló lakószoba volt. A Mátyás korban azonban falifülkéit befalazták, kandallóját lebontották, és a többi földszinti helyiséggel együtt ezt a helyiséget is beboltozták. Ma a helyreállított szobában a palota ásatásai során előkerült leletek és a palota épületeinek makettjei láthatóak.


Nagyon tetszett nekünk a látványosan berendezett közékori konyha.

A palotaépület első emeletének délkeleti sarkában kapott helyet az uralkodó magánkonyhája, amely már Nagy Lajos király korában felépült, és a Mátyás-korban is használatban maradt. A konyha előtti lépcsőházon és a szomszédos emeleti bejárati folyosón át a kápolna előtti teraszra is kihordhatták az ételeket, ahol Oláh Miklós leírása szerint Mátyás király tavasszal és nyáron előszeretettel ebédelt a hársfák árnyékában. A helyiség sarkában nyitott tűzhely található. Innen nyílik a külső sütőkemence. A tűzhely padkáján a visegrádi régészeti leletek alapján készült főzőfazekak, kerámialábas, sütőrostély és nyársak sorakoznak.

Falipolcokon sorakoznak a sarvalyi későközépkori falu leletei alapján készült vaskanalak, valamint vasserpenyők és főzőkanalak, távolabb a fatányérok, bronzmozsár, kerámiafazekak és poharak, valamint egy, a visegrádi fellegvárból és a kőszegi várból előkerült leletek alapján készült mázas kerámia lepárlóedény másolata. Ilyen kúp alakú sisakkal ellátott tálakban készítették a középkorban többek között a 'magyar királyné életvizét', a pálinka elődjét is. E párlatokat a mellette sorakozó kis üvegpalackokban tartották.

A konyha hátsó fala mellett látható a káposztás hordó. A káposzta a középkori Magyarország egyik legkedveltebb zöldségféléje volt, egyetlen konyhából sem hiányozhatott. Mellette áll egy nagyméretű, kétfülű mázas korsó. Igen nagy számban kerültek elő ilyen, XV. századi edények a visegrádi palotából és a várból. A konyha hátsó sarkában van kialakítva a mosogatóhely. A vizeshordó mellett egy kis asztalon vízhordó- és mosogatódézsák állnak, a falon pedig törölközőtartón vászonkendő függ. A mosogatóvizet egy falba épített facsatornán át öntötték ki a külső udvarra. A konyha közepén két nagy, cöveklábú asztalon tálak, kosarak, kések, kenyérdagasztó fateknő és egy fűszertartó ládika sorakoznak. Ez utóbbi nagy értéket őrzött – hiszen egyes ritka keleti fűszerek ára az arannyal vetekedett – ezért kulcsra zárták, és felügyeletével egy külön személyt bíztak meg. A konyhát este facsillárok világították meg.


A királyi palota Mátyás-kori átépítése során, 1484 körül, a királyi lakóépület első emeletén, a királyi lakrész mellett, egy kisebb, háromhelyiséges lakosztályt alakítottak ki. Ezek a termek feltehetően Mátyás király törvénytelen fia, az akkor 11 éves Corvin János herceg számára készültek, akit a király ebben az időben emelt trónörökösi rangra. E lakosztály a korszak palotaépítészetének jellegzetes téregyüttes-típusát, a három helyiségből álló appartamentot képviseli. A palota emeleti termei közül ez maradt ránk a legjobb állapotban. A feltárás idején a hegy felőli falai nagyjából félmagasságban álltak, megőrizve a boltozatok indítását is. Az oldalfalak megőrizték az ajtók helyeit, a falakon fennmaradt az eredeti vakolat és meszelés, az omladékból pedig előkerültek az ablakok és ajtók keretkövei. Ezek alapján épült meg a teremsor rekonstrukciója.


A palotából ragyogó kilátás volt a Dunára is, napsütéses nyári idő volt.


Itt már lefelé mentünk a palotából és kerestünk egy nagyon jó vendéglőt, amit sikerült is találni.


Ez a Kovács-kert, itt ettem egy isteni halászlét és ketten Hugival egy erdélyi fatányérost, nyami :)

Képek: sajátok
Szöveg: visegradmuzeum.hu


2012. március 15., csütörtök

Séta a szigeten Hugival - napfény és harmónia

Ezen a héten elhatároztuk, hogy kimegyünk a zöldbe...a kedvenc helyemmel kezdtük a Margitszigettel, amihez ma Huginak is kedve volt :-)

És vittünk fényképezőgépet is, egész jók lettek a képek szóval jó nézelődést.


Gyönyörű idő volt, 14 fok volt és szikrázó napsütés. A sziget tele volt sétáló, futó, játszó - igen játszó emberkékkel :-) ugyanis elkészült az Árpád-híd felöli oldalán az új játszótért gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, kamerákkal és napelemekkel - nagyon modern öko fejlesztés.


Szóval több se kellett játszani nagyon szerető szöszi Hugicának és már ki is próbálta az oldalhintát :-)


És persze addig nyüstölt, amig én is kipróbáltam vele :-)))


És a bicajosok is kijöttek - én is tervezem, hogy megyek ezen a héten, de épp kicsit megfázott a derekam, de majd meglátom.


És nem is tudom mióta nem voltam fent a Zenélőkúton... és amikor felmentünk Hugival pont elkezdett zenélni jó hangosan - művészfotó szöszi gondolatokba mélyedve :-))))


A séta elvitt minket a Botanikus kertbe a kis tóhoz, kacsák is vidáman úszkáltak és madárcsiripelést hallottunk mindenhonnan - a természet egy csoda!


A felújjított Szent Margit domonkos rendi apácakolostort is megnéztük és nagyon romantikus volt a romok között sétálni a naplementében.


Megnéztük a szigeti állatkertet és visszasétáltunk a Duna-parton és csináltam egy nagyon szép esti képet az új Margit-hídról és a Lánchídról és a Parlamentről, Huginak is tetszik :-)

Szép ez a Budapest, szeressük!

2012. március 14., szerda

3. Kézműves Magyar Ízek Vására, Millenárison


Fenti fotó: www.mnvh.eu
Sziasztok,

Remélem tetszik majd ez a cikk nektek.

Szép saját képekkel készültem, hogy méltán mutathassam be kis hazánk kulináris remekeit!

Annyira örülök, hogy itt élünk, hogy ilyen finom, zamatos, ízes, finom ételeket és italokat kóstolhatunk itthon Magyarországon....hány meg hány ország irigyelné meg ezt a gasztrónomiai színességet és minőséget, mint a magyar...ez is jusson eszetekbe, amikor éppen külföldi munkáról gondolkodtok - mert pár ismerősömtől ezt hallom, hogy irány külföld... - de hát azt jól meg kell gondolni több oldalról is.

Szóval 3 napos belépünk volt Hugival és egyik nap a vásár előtt jó ötletként kimentünk sétálni a Városligetbe, mert ha jobban belegondolsz alig vagyunk kint - úgy értem a szabadban, a zöldben, mert melózunk, aztán edzés vagy mozi vagy pub, de ez mind zárt hely, nem a természet...


Más okból is jó ötlet egy séta, mert pl ilyen jópofa dolgokat láthat az ember :-)
Kiskutya hátán lufi..felirat: Original GPS :-)


Szomorú pónikát feltöltötte Hugi egy kis simivel :-)


Gondoltam eldicsekszem a jó kis magyaros pólómmal :-)


A séta után irány a Millenáris és még épphogy csak beléptünk a parkba, mit látunk...birodalmi katonák a Star Warsból...


Szépen sütött a nap a Millenárison, mi már izgatottan vártuk a magyar finomságokat.

A neten az alábbi érdekes cikket olvastuk:
Harmadik alkalommal tartják meg a Magyar Kézműves Ízek Vásárát, ahol egy helyen, régiók szerinti kategóriákra osztva végig lehet majd kóstolni a magyar konyha remekeit a Nyugat-Dunántúltól egészen Erdélyig.
Egy éves lett a Kézműves Magyar Ízek Vására kezdeményezés, amely eddig közel 130 magyar termelőnek adott lehetőséget, hogy megismertesse magát a magyar vásárlókkal. Március 9-11. között újra benépesedik a budapesti Millenáris B épülete, ahol a több mint 5 000 ízt most nem ízkategóriánként, hanem Magyarország és a határon túli magyar régiók szerint csoportosítják: Dél-Alföld, Dél-Dunántúl, Közép-Dunántúl, Észak-Magyarország, Közép-Magyarország, Észak-Alföld, Nyugat-Dunántúl, Kárpátalja, Erdély, Délvidék és a Felvidék. A vásárlók így együtt kóstolhatják például a bükki kézműves sajtot a szilvásváradi füstölt pisztránggal.
A vásár tapasztalatai megmutatták: a fogyasztók szeretik tudni, hogy pontosan kitől származik, mit tartalmaz és hogyan készül a megvett áru. A szervezők szerint a vásárnak az a különlegessége, hogy sokkal szorosabb kapcsolatot hoz létre a termelők és a fogyasztók között. A rendezvények forgalma mindemellett eléri egy közepes szupermarket napi forgalmát is: a háromnapos vásárokon ugyanis átlagosan napi 25 millió forintért vásároltak száz százalékban magyar termékeket.
„Megvalósultak a kitűzött céljaink, hiszen a magyar termelők úgy tudnak részt venni ezen a vásáron, hogy ezért semmilyen részvételi díjat vagy standpénzt nem kell fizetniük, ugyanakkor komoly bevételhez és vásárlói bázishoz jutnak. Nem állunk meg itt, már a regionális üzleteink koncepcióján dolgozunk” – jelentette ki Pap Krisztián, a szervező cég vezetője. http://www.mnvh.eu
Szerintem ez nagyon jó kezdeményezés, hogy az igazi, házi készítésű termékeket reklámozzák és én is ezt teszem a blogommal és nem a nagyipari e betűs műkajákat marketingelni. Kicsit tudatosabb szintre kell vinni az étezést is, hogy mit eszünk...mert azzá válunk...amit eszünk.


Első látásra megismertük ezt a finom, házi gyümölcs söröket ( szilva, meggy) árusító standot - őket már a Vajdahunyadvárban is láttuk tavaly nyáron. Adri is nagyon szerette főleg a meggyeset.
Weboldaluk: http://serfozde.uw.hu/rolunk.html


Itt Kárpátalja ízeit csodálhattuk és persze kóstolhattuk meg!
Kedvesen fogadott minket Tüzes Pál, akinek biogazdasága van Batáron.
Megkóstoltuk az isteni finom áfonyaszörpjét és lekvárjait.


Mivel tudtam, hogy Gabi - tesóm barátnője - Beregszászi megkérdeztem a képen lévő Anitát, hogy ismeri-e őt és igen ismerte, kicsi a világ :-))


Tüzes PÁL Úrral miután megvettem ezt a csodát...


Mézes áfonyás pálinkát..hát gyerekek ha ittatok már zamatos, finom pálinkát..na ez az!
Megvettük :-) .. utolsó üveg volt! És vettünk még áfonya szörpöt is!

Cikk Tüzes Pálról: http://karpatinfo.net/gazdasag/2007/10/25/egy-rendhagyo-sikertortenet-8211-biolekvar-karpatokbol
Weboldaluk: http://www.aldos.hu/hu/web-aruhaz/termekek


Itt csak kóstoltunk, de ez is nagyon egyedi volt: Csipkebogyó bor és szörp!
A bor kissé édes, de érdemes megízlelni.
Weboldaluk: http://www.csipkebor.hu/


Mint a bevezető cikk is említette, nagy sikert aratott a vásár.


Folyamatosan voltak programok, koncertek is a színpadon. Mi a Balkán Fanatikot hallgattuk meg.


Voltak nagyon barátságos és kedves kereskedők, akik még élettörténetüket is megosztották velünk. Igen jól elbeszélgettünk Dedák Pállal és nejével a Jona-Drink Kft képviselőivel.
Ők csinálják ezeket a nagyon finom, ízletes és szigorúan E betűk nélküli igazi gyümölcsleveket és rájuk is emlékeztünk tavaly nyárról a Vajdahunyadból. Itt hihetetlen módon pult alól is megkínáltak minket házi körtével és barackkal...na nem a gyümilé verzióval :-) Teljes gyümölcsnapot tartottunk :-) Teljesen mással foglalkoztak még, de egyszer jött egy ötlet és megvalósitották - ezt ajánlom mindenkinek!


Saját Jona Drinkjeink a konyhában!
Weboldaluk: http://www.jonadrink.hu/


Bemutatnám a mindig msoolygós, barátságos Lászlót, aki szintén jó humorral és szakértelemmel kínálta isteni finom mangalica és borókás szalonnáját, szürkemarha kolbászukat és szalámijukat. Mindegyikből kóstoltunk is, vettünk szalonnát és szalámit is. És utólag is köszönjük azt az érdekes zöldszinű krimi konyakot - igazi élmény volt! Azóta is itt van a számban az íze és a szalonnának is, még jó, hogy abból még van a hűtőben :-))
Weboldaluk: http://cimeres.com/


A Torockoszentgyörgyi erdélyi sajtok páratlanok voltak, itt vagy 5 fajta sajtot ettünk és persze vettünk is...


a legjobb füstölt sajtból!


Feltétlen említést kell tenni két nagyon aranyos emberről akik szintén megosztották velünk életük egy szeletét: Zsuzsáról és Rezsőről. Az ő történetük a tipikus példa arra, hogy elszántsággal és hittel bármilyen álom megvalósitható! Budapestről költöztek le 2007-ben Lajosmizsére és alapos 8 hónapos tanulás után megtanulták a sajtkészítés minden csínját-bínját és belefogtak a tanyasi sajtkészítésbe, mely azóta is igen sikeres. Épitőiparból és a ruhakészítőiparból jöttek le a tanyára, melynek kezdete egy álom volt és melyet tudatosan kezdtek tervezni, felépíteni míg szépen lassan meglett a tanya, az állatok és minden és mindenki. Hiába nagy igazság van A titok és az Éld az életed c. könyvekben. Bármi elérhető, amit igazán akarunk és HA FŐLEG követjük az álmainkat, megérzéseinket! Sok sikert, gratulálok!


Az általuk készített sajtok választéka..részlet..., jó párat kóstoltunk.
Ami nekünk Hugival nagyon ízlett az a hagymás és a pritamin paprikás sajt volt.


Ez lenne a hagymás sajt..nagyon pikáns ajánljuk!
Weboldaluk: http://www.hazisajt.hu/


Ilyet még nem ettünk - házi, tönkölybúzából készült szuper egészséges kenyér.
Megvettük, megettük, finom volt - csak nagyon morzsálott :-)


Nagyon zamatos, állati finom lekvárjaik voltak.
Vettünk rumos-füszeres meggyet és sima meggyet is, de finom volt a szeder lekvár is.
Weboldaluk: http://fruitdebereg.hu/fdb_lekvarok_natur-baracklekvar.htm


Ime a végeredmény részben :-) Hmm mit is látunk a képen :-)

Balról fentről összevissza :-)...
... tehénsajt, fokhagymás sajtkrém, vizibivaly pástétom, áfonya szörp, szarvas szalámi, pritaminpaprikás sajt, csipkebogyó tea, homoktővis bogyók, érlelt torockói sajt és keserű csokikocka.

Mindenkinek ajánlom menjen ki a következő ilyen vásárra, megéri!

2012. március 8., csütörtök

Boldog Nőnapot Minden Női Olvasómnak! :-)

Kedves Női Olvasóim,

Nagyon Boldog Nőnapot kívánok Nektek!


Forrás: Saját képem ! ( nem értem miért szedte le a blogger ??? )

Remélem Ti is ilyen szép virágcsokrot kaptatok, mint amit Adrikám kapott tőlem :-))

Március 3: paraszttál ebéd és híresek is lettünk :-)

Másnap a katalógusokat válogatva bukkantam a Mátra Jövöje Turisztikai Egyesület prosijára, akikkel tavaly júniusban voltunk egynapos kiránduláson.



Éppen lapozgatom a prosit és megláttam az egyik képen magunkat :-))
A figyelmes szemlélő az alábbi képet kinagyítva a jobb alsó kép jobb oldalán észrevehet minket - Adri napszenyóban :-)



Szombat este Adrika nagyon guszta paraszt tálat állított össze a kiállításon vásárolt békéscsabai szalámiból illetve ementáli sajtból, uborkából és hagymából...és...



...és szintén az Utazás kiállításon vett Mangalica rilette-tel kente meg a barna kenyereket.

Ez a rilette tartalmaz mangalica tarját, mangalica zsírt, vöröshagymát, sót, borsot és rozmaringot.
Helyi mátrai specialitás Magos úr gyártja a Mátra Jövöje Egyesület égisze alatt és együltő helyünkben megettük, szóval isteni finom!!

Kingus ha szeretnéd felteheted ezt a képünket a gasztro blogodra :-)

Március 2: Utazás Kiállítás 2012-ben


Március 2-án szabit vettünk ki és kimentünk az Utazás Kiállításra.
Nagyon kiváncsi voltam, milyen most, hányan és kik állítanak ki.
Itt éppen Hagymafejjel és Madárfejű Lajcsikával pózolok :-)))))


Hagymafej Hugival :-)


Kézzel csodás tojásokat festett ez a kedves néni, Hugi jó pár percig elbeszélgetett vele


Andris és barátnője Adri társaságában, így két Adrival egy képen :)
András a siófoki standnál megvendégelt minket egy koktélra és hálisten le tudtuk tenni a kabátjainkat is, köszi Andris :-)


Hugi mondta, hogy álljak a csaj mellé és lefotóz, eszem megáll milyen jófej barátnőm van :-)))


Az eredeti terv ez lett volna, hogy látszódjon ezzel a kocsival mentek most végig a Dakaron Bunkoczi László és Szalai Balázs, amit néztem is minden nap a tvben. Gratulálok a jó helyezésért!

Őszintén szólva a hangulat mára régi idők halvány utánzata volt csupán, az egész már csak egy - az A pavilonban volt....a kiutaztató irodák közül a legnagyobbak már nem is voltak jelen..., nem éri meg egyszerűen kint lenni anyagilag az irodáknak, mikor az internet elterjedésével már akciózhatják utjaikat folyamatosan egész évben.

Régebben 1999-ig kb ez máshogy volt, amikor még nem volt a világháló...akkor még sokan pénzzel és utazási szándékkal mentek ki a kiállításra, hogy befizessék álmaik útjára az előleget, mert csakis ott kint volt kedvezményes lehetőség utazásokra... hát ez már a múlté...ma ami ugyanaz a tömeg...a gyüjtőgető, ingyenes katalógusra és bármire mást begyüjtőkre..persze tisztelet a kivételeknek!

Ami viszont tetszett az a belföldi standok, a színes egyveleg, kóstolók, kézműves tárgyak, hazai, házias ízek, kedves pultosok, sok fajta katalógus hasznos infokkal a hazai szálláshelyek és rendezvények tekintetében.


Ez a kroko egyszer csak lenyúlta Hugit :-)
Reggel 11 től egészen du 5-ig sétáltunk...jó volt, alaposan körülnéztünk.


És mi találtunk az utolsó standnál...Panyolai pálinkák oh Kingáékkal micsoda csodás 5 nap is volt tavaly...


Hát igen...Hungarikum...páratlan, ahogy mi magyarok is!